2013金襟針大賽

旅遊學院舉辦『澳門職業技能認可基準』
2013金襟針大賽

嘉賓與一眾得獎者於頒獎禮後合照

旅遊學院於十一月二十八日舉行『澳門職業技能認可基準』(MORS) 2013金襟針大賽頒獎典禮，由旅遊局局長文綺華女士、勞工事務局副局長丁雅勤女士、澳門酒店旅業職工會李寶來會長、澳門酒店業協會楊振業會長、澳門零售管理協會會長黃亦賢先生及新葡京酒店總經理陳健文先生擔任頒獎嘉賓。

今年比賽的項目共有十一個，包括：「前堂服務員 / 客務關係主任」、「旅遊博彩業保安員」、「前堂代辦及行李員」、「中式烹調師 (港澳粵菜) – 中級」、「中式烹調師 (港澳點心) – 中級」、「零售服務主任」、「房務員」、「調酒員」、「西廚助理廚師」、「中菜侍應生」及「西餐侍應生」。今年金襟針大賽參加者眾，共有三十個機構派員參與，參賽人數多達四百零四名，所有項目之總決賽已分別於十一月十九、二十及二十五日於旅遊學院及新葡京酒店舉行。

比賽分為三輪進行，首兩輪比賽是按不同工種；分別以筆試及技術形式進行，內容是根據『澳門職業技能認可基準』的培訓手冊及所屬工種的基本知識擬定題目。第一輪比賽專為未獲MORS證書之參賽者而設，成績達七十五分的參賽者方可與持有MORS證書之參賽者一同參加第二輪比賽。第二輪比賽中，成績優異的參賽者方可出線，在總決賽中一較高下，而每名進入總決賽的出線者均獲頒予證書。

比賽由三十多位資深業界人士及導師組成的評判團全程觀察並予以公正的評分，最後從每個項目選出兩名優勝者。優勝者除獲頒發金襟針獎外，更可得到現金獎澳門幣六千元、旅業及酒店業學校課程資助金澳門幣二千元及證書。

『澳門職業技能認可基準』是一項由旅遊學院與本澳旅遊同業共同努力的成果，於二零零一年初開始推行，此基準針對旅遊業內不同職能定立相關從業員統一必備的技能及知識，以考核及培訓制度鼓勵從業員不斷提升專業知識及技能，現階段包括以下工種：

西廚助理廚師
調酒員
中式烹調師（港澳粵菜）－　初級
中式烹調師（港澳粵菜）－　中級
中式烹調師（港澳點心）－　初級
中式烹調師（港澳點心）－　中級
前堂代辦及行李員
客務關係主任 前堂服務員
零售服務主任
房務員
旅遊博彩業保安員
旅行社代理
中菜侍應生
西餐侍應生

為了表揚於各職業中有傑出表現的『澳門職業技能認可基準』認可人士，旅遊學院自二零零二年開始舉辦「金襟針比賽」。參賽者除了是由每一培訓中心派出的「認可初階專業人員」外，亦可以個人名義參加比賽。