《美味歐洲》引發對歐洲飲食文化的興趣

《美味歐洲》引發對歐洲飲食文化的興趣
“Tasty Europe” – a cookbook inspires you to discover and explore the European food culture

眾所周知，美食是代表一個國家的文化之一，而歐洲國家不單在「飲文化」方面甚為講究，在「食文化」方面也毫不遜色。最近歐盟駐港澳辦事處出版了一本名叫《美味歐洲》(Tasty Europe)的歐洲美食指南，介紹了歐盟二十八個成員國的具代表性美食，除反映了歐洲文化的多樣化外，也印證了歐盟的座右銘「多樣化中的和諧」。相信《美味歐洲》的讀者們閱後會增進對歐洲飲食文化的興趣。

《美味歐洲》之旅

歐盟駐港澳辦事處與旅遊服務業培訓發展中心於四月三十日在職業訓練局薄扶林大樓示範廚房舉行了《美味歐洲》之旅及廚藝比賽。在該項活動舉行期間，歐盟駐港澳辦事處主任彭家傑向來賓們推介了內容豐富的歐洲美食食譜《美味歐洲》，大受在場人士歡迎。

此外，來自希臘的大廚Andreas為來賓們即席示範烹調希臘傳統美食「菠菜酥皮批」及「香辣芝士大蝦」，而多位廚藝學生在觀摩完大廚的示範後進行即場比賽，既是比賽，也是一種文化交流。